Sterne-Restaurant „La Terrasse“

Das neu gestaltete Sterne-Restaurant „La Terrasse“ steht zum einen für modern interpretierte Rezepte mit mediterranen Einflüssen und zum anderen aber auch für regionale Gerichte mit asiatischen Akzenten.

Der renommierte Guide Michelin machte in der aktuellesten
Ausgabe 2010 das Gourmet-Restaurant „La Terrasse“ zu einem 1-Sterne-Restaurant für Feinschmecker. Weitere Informationen dazu finden Sie hier (PDF-Dokument).

Außerdem würdigte der Restaurantführer Gault Millau das „La Terrasse“ nach der Neueröffnung auf Anhieb mit 16 Punkten.

Parallel dazu entdeckte Herr Wolfram Siebeck von "Die Zeit" die kulinarischen Hochgenüsse und gönnte seinen Impressionen einen eigenen Artikel in "Die Zeit". Diesen Artikel können Sie hier downloaden (PDF-Dokument).

Wir laden Sie zu einem stimmungsvollen Diner in unser Gourmetrestaurant im Park Hotel Bremen – mit traumhaftem Blick auf den Hollersee im Bremer Bürgerpark.

Essen kann zum Ereignis werden. Wenn frische, hochwertige Lebensmittel mit Ideenreichtum und Handwerkskunst in höchster Präzision verarbeitet werden, dann entsteht eine kreative Küche für Gourmets mit gehobenen Ansprüchen. Sind Sie neugierig auf eine atemberaubende sinnliche Erfahrung? Haben Sie Lust auf verfeinerten Genuss der Extraklasse?

Wir versprechen Ihnen Gaumenfreude pur – in unserem hauseigenen, exklusiven Gourmetrestaurant La Terrasse. Spitzenkoch Heiko Schulz und sein Team kochen für Sie modern interpretierte Rezepte klassischer Gerichte aus Norddeutschland, aus der Provence, aus Spanien und Italien. Freuen Sie sich auf erlesene Zutaten, frischen Fisch, feines Olivenöl, mediterrane Kräuter oder asiatische inspirierte Speisen.

Begleitet werden die Kreationen von edlen Tropfen aus dem eigenen Weinkeller, in dem regelmäßig Weinproben stattfinden. Es ist eine Schatzkammer mit über 600 verschiedenen Weinen aus aller Welt, mit Schwerpunkt Bordeaux, die keinen Wunsch eines jeden Weinkenners offen lässt. Für Sauternes Liebhaber offeriert das Park Hotel Bremen seit Herbst 2007 eine große Auswahl an diesen einmaligen edelsüßen Weißweinen in einem separaten Weinkeller.

Der Leiter des Gourmetrestaurants Christian Dietz und sein eingespieltes Team begleiten Sie mit der richtigen Mischung aus Aufmerksamkeit und Unaufdringlichkeit durch den Abend. Zwei Sommeliers führen unsere Gäste fachkundig und nett durch die phantastische Weinkarte, die unter anderem die größte Auswahl an Sauternes-Weinen in Deutschland enthält. Zu unserer exklusiven Tischkultur gehören feinstes Porzellan und Tafelsilber aus der Bremer Silbermanufaktur.

Wir freuen uns darauf, Ihnen einen kulinarischen Abend in unvergesslicher Atmosphäre im La Terrasse zu bereiten!

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag
18.30 bis 22.00 Uhr

Sonntag und Montag Ruhetag.

Menü-Karte

[Download] Unsere aktuelle Menü-Karte zum Herunterladen.

Das „La Terrasse“ - Team

Küchenchef Heiko Schulz

• Andresens Gasthof
  (1 Michelin Stern, 17 Punkte Gault Millau)
• Waldhotel Sonnora
  (2 Michelin Sterne, 18 Punkte Gault Millau)
• Forsthaus Hessenstein
  (1 Michelin Stern)
• Restaurant La Forge, Bad Nenndorf
  (1 Michelin Stern, 18 Punkte Gault Millau)
• Restaurant Vendôme, Schloss Bensberg
  (3 Michelin Sterne, 19 Punkte Gault Millau)
• Restaurant Ca d′Oro, Grand Hotel des Bains in St. Moritz
  (15 Punkte Gault Millau)

Restaurantleiter Christian Dietz

• Hotel Bayerischer Hof, Tegernsee
• Parkhotel Egerner Hof, Rottach-Egern
  (1 Michelin Stern, 17 Punkte Gault Millau)
• Park Hotel Bremen
• Gourmetrestaurant Ars Vivendi, Hotel Jagdhof Glashütte
  (1 Michelin Stern, 15 Punkte Gault Millau)
• Gourmetrestaurant Seven Seas, Süllberg Hamburg
  (1 Michelin Stern, 17 Punkte Gault Millau)

Weitere Informationen und Reservierung

Christian Dietz
Telefon: +49 (0)421 3408-779
Telefax: +49 (0)421 3408-651
E-Mail: c.dietz@park-hotel-bremen.de

Ausstattung

• Tageslicht
• 36 Plätze